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燒~~~
炒米粉大概就跟炒飯一樣,它可以是很簡單的只加醬油去炒,或是也可以五花八門加很多料;
可以炒素的,也可以炒葷的;村姑妹全看當天冰箱賞不賞臉,可以蒐刮到什麼材料,決定這一餐豐不豐富。
跟著公司團購買的新竹米粉,還附調味包,一包是加油蔥的豬油,另一包是胡椒粉之類的調味包。
村姑妹先將乾米粉泡水(沒人教過,村姑妹腦海裡的邏輯是這麼想的。)
爆香用的辣椒、洋蔥、和一枝蔥段。
另外準備了高麗菜、紅蘿蔔和杏鮑菇(不要問為什麼是這三種,村姑妹也是看冰箱有什麼就拿什麼的。)
先下調味包的豬油,味道很香~~
再依序下爆香的辣椒、洋蔥、和蔥段;泡過水的米粉,然後再是蔬菜。
炒米粉需要加很多水,在炒的過程米粉會一直吸水,另外也需要醬油和鹽巴來調味。
很像一回事吧~
只是今天村姑妹九點半開始準備,十點才炒好,十點半才吃飽飽,中餐都省了~
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