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新模試用~~~
村姑妹最近還在跟新買的半條土司模奮鬥,除了抓出它最適合的麵糰重量,還有它跟村姑妹家烤箱的媒合程度;
雖然烤箱會幫你烤出一個香噴噴的麵包,但同時也會烤出一個外焦內生的失敗品,
之前有朋友問村姑妹都怎麼挑烤箱?其實很簡單,就是照著大賣場的DM,從最便宜的買下去就對了~XD
當然也不是花錢買了之後就沒事了,村姑妹往往一開始會花很多時間去了解烤箱的脾氣(是的,即使是同一個廠牌同一個型號的烤箱,調同一個溫度,可能還是會烤出不同的結果)
剛出爐,顏色比上回好一點,但腰身的顏色還不夠深。
烤箱熟悉完之後,每次買了新的烤模,不論大大小小,還是要再適應一次;
就像是在介紹烤箱跟烤模認識一樣...
來來回回幾次下來,總會先失敗個幾次、烤焦個幾回才會抓出每個組合最適合的設定。
三峰土司,長不太一樣高。
切面,村姑妹是真的塞了不少葡萄干進去~
綿綿柔柔。
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