村姑妹的廚房

很愛玩...

昨天村姑妹在書局裡翻著蛋糕食譜，意外看到這種創意蛋糕，都是像這樣在蛋榚表面作文章，雖然口味吃起來相同，但多了些巧思，除了滿足口腹之慾外，也豐富了視覺的樂趣。

看完之後躍躍欲試的有好幾種，但村姑妹常陷在這種一時興頭上的熱情裡而忘了先墊墊自己的重量，一頭栽進去的結果就是一敗塗地...這次村姑妹學乖了，即使縱有再多熱情，也要從最簡單的開始做起。

除了讓自己一步步慢慢建立自信心，也更期待下一次不同的挑戰～

當打完白色蛋糕糊塗上烤盤還沒進爐的時候，村姑妹就知道這次的罩門在哪了；白色蛋糕糊很容易上色，而且它必須先烤過一次，再倒入咖啡色蛋糕糊，再烤第二次。

在兩次進爐時都要注意底火的溫度以及跟烤盤之間的距離(很可能讓蛋糕不熟或膨脹力不夠高，不然就是底部烤焦)。所以這雖然是個很容易畫的圖案，卻是十足在考驗村姑妹跟自己家烤箱的感情夠不夠好！！

但可惜出爐的時候還是有一小塊上色了，至少幸好還保全了大部份的範圍。

其實還是有點失敗了，因為太擔心紋路會上色，所以底火很早就關掉，蛋糕體並沒有之前烤的蓬鬆，反而太有彈性。

雖然可以很清楚看起白色紋路，但咖啡色的部份像是被火紋身丫！！

蛋糕體不夠蓬鬆，捲的時候村姑妹不敢下太大的力量，所以蛋糕中間有點空洞，因為很怕它硬生生就這麼折斷了.............

事實證明，欲速則不達就是這個道理，並不須要急著證明自己可以爬很高，應該要先讓自己站得穩。