村姑妹的廚房

濃純香~~~

村姑妹前一陣子吃過外面賣像這樣的南瓜乳酪蛋糕，但也就是像村姑妹做的這麼大(大概6吋蛋糕大小)，賣了將近1,000元。

當時還4個同事一起分，一個人花250，結果只分到一小塊的蛋糕.....

到也不是村姑妹覺得貴得很坑人，因為自己實際去做了，才發現這其實有點厚工、有些失敗率、用電、用瓦斯也都是成本。

但可惜的事，它並沒有讓村姑妹覺得"好吃到不管多貴都要買"的地步。

剛蒸好的南瓜，其實村姑妹挖錯頭了，應該挖空屁股才對，但是一開始就把頭切頭，之後又挖了屁股，變成2頭都貫穿了。

拌好的乳酪糊。

這種是不需要烤的，成份只有奶油乳酪、糖跟吉利丁。

拌好直接放到冰箱冰到定型就可以吃了。

把乳酪糊順著洞倒進去。

稍微把吐奶的部份(XD)擦一下、把頭裝回去，外表看起來就像原本的南瓜了。

因為怕乳酪糊從屁股流出來，所以用保鮮膜墊底包著。

但其實很難切，即使冰到定型了，切的時候它還是不斷地滑動。村姑妹很怕太粗魯會毀了它。

但南瓜配乳酪口味很特別，吃得到南瓜的甜和乳酪的綿密。