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失敗~~~

1.JPG  

是的，這是個很失敗的作品...

2.jpg  

村姑妹先是一開始忘了只能先打一部份蛋白，卻錯打了全部的蛋白糊；在等塗鴨的蛋糕糊烤好的時候，蛋白糊也一邊正慢慢地消泡...

3.jpg  

出爐時蛋糕高度就比較低了點；中間的夾層是用溶化的苦甜巧克力，要趁它還熱熱時塗平，再蓋上另一半蛋糕即可。

4.JPG  

切塊，因為有點不如預期，所以村姑妹做到這裡時並沒有覺得很滿足...

5.JPG  

近看一點就馬上看出問題了，蛋糕的孔洞過大，也就是蛋糕糊在進爐前消泡的證明。

6.JPG  

但是中間夾層的苦甜巧克力在冷了之後變成脆皮巧克力夾餡，也算幫失敗的蛋糕加了點分～

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    cheries0000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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