村姑妹的廚房

肥滋滋...

前陣子公司很流行這一款麵包的團購，只要一開團，就像這輩子從沒吃過麵包一樣，即使等上十天半個月也甘願...

其實上班族最大的樂趣也不過就是團購跟下午茶，沒有人揪團的只有2個可能，一個是公司人口太少，另一個是官做太大(誰敢找老闆一起跟團?)

但村姑妹吃過一次，覺得這又是"平民口味小兵立大功"，也許村姑妹也可以來試試。

村姑妹是用一般甜麵糰配方做麵包體。

最後發酵完成，已經變到兩倍大，村姑妹這才發現這裡有一個trick(<--村姑妹不是故意要用英文，只是突然不知道中文該用什麼詞才能表達村姑妹的意思?竅門?罩門?)

橄欖形餐包最容易滾到變成像”台灣”的形狀會彎一邊；而且即使在發酵之前的最後整形已經調整好了，但因為整形施力點不同的關係，在發酵之後麵糰還是會照它原本該有的方向發酵....

所以在發酵完之後才會更清楚知道自己在整形時施力的不平均，如果還有收口沒收緊的，發酵之後根本就是醜態百出了；這時候要嘛將錯就錯，直接進爐去烤；不然就是自廢武功，重整形開始再做一次。

剛出爐，最左邊那個為什麼突然凸出一張嘴，真是莫名奇妙。

村姑妹懶得自己做奶油餡，直接去買現成的來塗了。

這種麵包就是清清淡淡的，中間一層奶油吃起來有點鹹香。

不知不覺就會吃完一整條，也是有點糟糕的點心。